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Brr! In inverno si…ghiaccia.

Ciao a tutti!
Oggi vi posto la foto di una torta dall’aspetto semplice che mi hanno richiesto per un compleanno.
Non è una torta in pdz perché mi è stato espressamente chiesto di non usarla perché la signora non ama le cose troppo dolci.. non voleva una torta complessa ma una cosa semplice che si adattasse ai gusti del marito.

Allora ho pensato.. Quasi quasi mi butto! 😀 E così mi sono munita di sac’a poche e bocchetta a punta sottile e sulla carta da forno ho elaborato questo disegno che avevo visto in internet..

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sul tavolo si possono ammirare pezzi di ghiaccia qua e la!!! 😀 😀

Per la torta ho usato la ricetta del panettone (ma non quel panettone lì eh..) di mia mamma:

400 grammi di farina

400 grammi di zucchero

4 uova

1 bustina di lievito

un limone (buccia)

1 bicchiere non colmo di latte

1/2  bicchiere di olio (io uso quello extravergine dell’ uliveto di famiglia)

Faccio cuocere a forno ventilato per circa 40 min a 180° (io prima di infornarlo, metto l’impasto nella teglia e lo lascio fermo per circa 10-15 minuti. In questo modo tutte le bollicine create dal lievito vengono a galla e la torta inizia a lievitare da sola senza calore..dopo di che accendo il forno e la metto dentro. e lieviiita..lievitaa..uf come lievitaa 😀 )

l’ho farcita con la crema pasticcera all’arancia (non era né dolce né amara), e ricoperta di panna mista a ghiaccia.

Mettendola in frigo, la panna  (era quella non zuccherata…direi che lo zucchero della ghiaccia era abbastanza…) si è rappresa creando uno strato traslucido che dava l’idea di un lago ghiacciato! A quel punto mi è balenata per la testa un’idea… La persona alla quale era destinata questa semplice torta , ama la neve, è del nord.. cosa mettere se non dei fiocchi di neve?

e fiocchi furono. Alla fine mi ritrovavo con il merletto in ghiaccia al centro e i fiocchi tutti intorno. “UA’  CHE EFFETTO!” penso…

mi giro e cosa vedo?? stelline di buccia di arancia bollite… furtivamente mi approprio delle stelline e decido di creare una decorazione molto veloce intorno. La guardo e mi dico: Beh l’effetto “TORTA SEMPLICE” direi che me lo sono guadagnato con queste decorazioni! Ma manca qualcosa…..

a quel punto LA CATASTROFE SI STAVA PER AVVICINARE!!!! Bussano alla porta… la torta deve essere servita subito, è stato tutto anticipato. AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

fortuuuuna che non c’erano invitati!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Io resto a bocca aperta, avevo la torta davanti a me ancora da finire!
e mo’??? °___°

inoltre i fiocchi di neve dovevano bloccarsi in frigo altrimenti, muovendo la torta e trasportandola, si sarebbero aperti.. ma cosa diamine potevo fare??!
E in quel momento, ragazzi, che una persona desidera davvero il potere di fermare il tempo……

Ed ecco che mi lancio in una decorazione veloce lungo il bordo!! A quel punto..la torta è terminata ma sapevo che avrei dovuto dire “addio” ai fiocchi di neve!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

E un addio fu!!!!

Le foto non sono un granché ma rendono l’idea!

😀 😀 😀

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Non mi lamento dell’effetto finale.. ma con più tempo a disposizione avrei potuto fare di meglio!!!

Cosa ve ne pare?

Alla prossima!!!!

AnnaM.

Torta “Leopardo” per mia cognata! :)

Rieccomi qui nel blog per postarvi la torta Leopardo creata in occasione del compleanno di mia cognata.

Ve l’ho detto che ve le posterò a raffica quelle che ho fatto.. in modo poi da poter continuare ad aggiornare il blog NORMALMENTE… ^__________________^

Mia cognata è un amante del Leopardato, e in occasione del suo compleanno mi sono detta “perché no?”  e così le ho fatto questa torta dall’aspetto morbido come il pelo di un tigrotto!
E’ un pan di spagna semplice, farcito con panna al cioccolato fuso e scaglie di cioccolato, ricoperta da uno strato di cioccolato (perché l’idea del magnum croccante attira un po’ tutti) e decorata con pdz e panna.

Innanzitutto per creare il colore “giallino sporco” tipico del manto del leopardo ho optato per una pdz bianca spennellata col caffè (pennello e caffè ristretto) mentre per fare le macchie ho utilizzato cioccolato fondente fuso e caffè!
Per ricreare l’effetto della pelliccia morbida intorno al collo di questi felini ho usato panna al caffè… Insomma mia cognata è un’amante sia della panna che del caffè ..NON SI ERA CAPITO?? 😀

(Io invece mangio qualsiasi cosa…Basta che sia dolce!)

Non vi dico il sapore.. la torta era da 28-30 fette abbondanti e noi eravamo in 10. Beh la torta è sparita nel giro di pochi minuti!!!!

Ecco a voi la torta leopardata, spero vi piaccia!

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A presto!

AnnaM.

torta “piccolo dono”

Ciao a tutti! 😀
Finalmente inizio a scrivere su questo blog dopo mesi di assenza. Per un po’ di tempo l’ho tenuto “in quarantena” con qualche ricettina giusto per non lasciare un blog aperto senza un piffero.. Ma adesso spero di poter iniziare con una carrellata di torte da mostrarvi.
Ed inizierò proprio con questa torta “piccolo dono” che ho creato lo scorso anno per il primo compleanno della mia nipotina.
Ero ancora alle prime armi, avevo fatto solo altre due torte prima di questa (foto che sono andate perse) e non avevo nessuno strumento a disposizione…… quindi cosa ho fatto? mi sono ingegnata ad ho usato quelli reperibili in una qualsiasi casa. Taglia pasta per fare le tagliatelle fatte in casa ..cose così e, soprattutto, non avendo uno stampino per pdz a forma di minnie LE HO FATTE A MANO LIBERA!!!!
‘Na faticaccia che non vi sto manco a raccontare..ad ogni mini minnie mi veniva voglia di spezzarmi un dito.. almeno avrei avuto un buon motivo per non continuare!
Ma non mi sono data per vinta ed alla fine sono riuscita a fare la testolina della topina tanto amata dai piccini.. (ina –  ina – ini potrei rivenderlo come latino….uhm………………………non ci crederebbe nessuno.)

Non ho il passo passo delle torte perché all’inizio non scattavo foto mentre le componevo perché come potete immaginare, senza attrezzi, ci mancava solo che mi mettessi a perdere tempo a scattare foto.. poi io sono una rompiballe di prima categoria, se devo fare una foto devo metterci la luce naturale giusta, lo sfondo che mi piace… insomma.. non potevo!! Per le prossime volte spero di riuscire a scattare qualche foto “nel mentre”….. (oddio sembra una cosa hard)…. ma non garantisco nulla. :D:D:D

Ad ogni modo… la torta è un pan di spagna semplice, farcito con crema ROCHER (io la faccio col mascarpone, alcuni usano la panna per renderla più leggera.. ma tra tutti gli ingredienti che ci sono CIOCCOLATO FUSO e/o NUTELLA, NOCCIOLE E WAFER forse il mascarpone è la cosa più leggera!!!! questa è la crema finale, presa da un’altra torta rocher che ho fatto qualche mese prima…) e ricoperta di marmellata e pasta fondente rosa.

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Ecco a voi la foto della torta. E’ scorporata dallo sfondo (non mi chiedete come si fa! Io photoshop non lo so proprio usare!!! E’ tutta opera di mio fratello!!!) perché è quella che volevo usare per il biglietto da visita.. ma siccome ne ho fatte altre in questo anno (ve le posterò ‘a picca a picca’) che mi piacciono di più…moooolto di più…avoja si mi piacin chi’ ‘assaje…. ho deciso di fare un collage di varie torte… si ma perché mo’ sto spiegando tutti ‘sti ccos?!

CIAO! :))))

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