Archivio tag | ghiaccia reale

Brr! In inverno si…ghiaccia.

Ciao a tutti!
Oggi vi posto la foto di una torta dall’aspetto semplice che mi hanno richiesto per un compleanno.
Non è una torta in pdz perché mi è stato espressamente chiesto di non usarla perché la signora non ama le cose troppo dolci.. non voleva una torta complessa ma una cosa semplice che si adattasse ai gusti del marito.

Allora ho pensato.. Quasi quasi mi butto! 😀 E così mi sono munita di sac’a poche e bocchetta a punta sottile e sulla carta da forno ho elaborato questo disegno che avevo visto in internet..

2012-12-28 23.49.48

sul tavolo si possono ammirare pezzi di ghiaccia qua e la!!! 😀 😀

Per la torta ho usato la ricetta del panettone (ma non quel panettone lì eh..) di mia mamma:

400 grammi di farina

400 grammi di zucchero

4 uova

1 bustina di lievito

un limone (buccia)

1 bicchiere non colmo di latte

1/2  bicchiere di olio (io uso quello extravergine dell’ uliveto di famiglia)

Faccio cuocere a forno ventilato per circa 40 min a 180° (io prima di infornarlo, metto l’impasto nella teglia e lo lascio fermo per circa 10-15 minuti. In questo modo tutte le bollicine create dal lievito vengono a galla e la torta inizia a lievitare da sola senza calore..dopo di che accendo il forno e la metto dentro. e lieviiita..lievitaa..uf come lievitaa 😀 )

l’ho farcita con la crema pasticcera all’arancia (non era né dolce né amara), e ricoperta di panna mista a ghiaccia.

Mettendola in frigo, la panna  (era quella non zuccherata…direi che lo zucchero della ghiaccia era abbastanza…) si è rappresa creando uno strato traslucido che dava l’idea di un lago ghiacciato! A quel punto mi è balenata per la testa un’idea… La persona alla quale era destinata questa semplice torta , ama la neve, è del nord.. cosa mettere se non dei fiocchi di neve?

e fiocchi furono. Alla fine mi ritrovavo con il merletto in ghiaccia al centro e i fiocchi tutti intorno. “UA’  CHE EFFETTO!” penso…

mi giro e cosa vedo?? stelline di buccia di arancia bollite… furtivamente mi approprio delle stelline e decido di creare una decorazione molto veloce intorno. La guardo e mi dico: Beh l’effetto “TORTA SEMPLICE” direi che me lo sono guadagnato con queste decorazioni! Ma manca qualcosa…..

a quel punto LA CATASTROFE SI STAVA PER AVVICINARE!!!! Bussano alla porta… la torta deve essere servita subito, è stato tutto anticipato. AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

fortuuuuna che non c’erano invitati!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Io resto a bocca aperta, avevo la torta davanti a me ancora da finire!
e mo’??? °___°

inoltre i fiocchi di neve dovevano bloccarsi in frigo altrimenti, muovendo la torta e trasportandola, si sarebbero aperti.. ma cosa diamine potevo fare??!
E in quel momento, ragazzi, che una persona desidera davvero il potere di fermare il tempo……

Ed ecco che mi lancio in una decorazione veloce lungo il bordo!! A quel punto..la torta è terminata ma sapevo che avrei dovuto dire “addio” ai fiocchi di neve!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

E un addio fu!!!!

Le foto non sono un granché ma rendono l’idea!

😀 😀 😀

2012-12-29 15.41.17

2012-12-29 16.27.46

Non mi lamento dell’effetto finale.. ma con più tempo a disposizione avrei potuto fare di meglio!!!

Cosa ve ne pare?

Alla prossima!!!!

AnnaM.

Annunci